Cocinero/a de Cocina de Mercado (Jornada Parcial)

Cocinero/a de Cocina de Mercado (Jornada Parcial)
Puesto: Cocinero/a
Salario: 12.000€ – 14.000€ Bruto/año
Ubicación: Sant Cugat Del Vallès, Barcelona
Nombre de la empresa: GRUPO KILLFISH SL (Gestor de Can Gula, Santa Gula, etc.)
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada parcial (25/30 horas semanales)
Descripción del Puesto
GRUPO KILLFISH SL, empresa de restauración con conceptos consolidados como Can Gula y Garden Pizza, busca un Cocinero/a para trabajar en Sant Cugat del Vallès.
Se ofrece un contrato indefinido con una jornada parcial de 25 a 30 horas semanales, ideal para profesionales que busquen estabilidad y un horario reducido.
Se requiere un profesional con Ciclo Formativo de Grado Medio y al menos un año de experiencia previa en cocina.
Es crucial tener conocimientos en cocina de mercado, producto de temporada y experiencia con el horno Josper (o similar).
Responsabilidades Clave:
Gestión Operativa: Ayudar en la gestión diaria, limpieza y mantenimiento de la cocina.
Producción y Calidad: Garantizar la producción diaria y el control de frescura y calidad de los productos.
Liderazgo de Partida: Ser responsable de la partida asignada, ofreciendo soporte al resto del equipo.
Control de Stocks: Apoyar en la gestión de existencias (stocks) siguiendo el sistema de etiquetado y rotación FIFO.
Comunicación y Normativa: Colaborar activamente con el Encargado/a de cocina y sala, e implementar las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
El candidato debe poseer habilidades como mantener la calma bajo presión, alta atención al detalle y una actitud flexible para el trabajo en equipo.
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Treballs a Sant Cugat Del Vallès