Chef o Cocinero/a Especializado en Gastronomía Española y Mediterránea

Chef o Cocinero/a Especializado en Gastronomía Española y Mediterránea
Puesto: Cocinero/a
Salario: Salario no disponible
Ubicación: Sevilla, Sevilla
Nombre de la empresa: M2 RESTAURACION SEVILLA SOCIEDAD LIMITADA.
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa
Descripción
M2 RESTAURACIÓN SEVILLA S.L. busca un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía para incorporarse al equipo de una de sus cervecerías, Cervecería Bitácora, especializada en pescados, carnes y cocina española.
Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa y la oportunidad de unirse a un equipo dinámico con posibilidades de desarrollo profesional.
El profesional debe poseer habilidades destacadas en el dominio de técnicas culinarias de la cocina española y mediterránea, con un enfoque en la elaboración de recetas y platos de la carta. Además de la experiencia en restauración, se requiere capacidad para la gestión de stocks y el control de inventarios de materias primas.
Es indispensable el conocimiento y aplicación de los procedimientos de seguridad alimentaria, como el sistema APPCC.
Aunque no se exige un nivel de estudios concreto ni experiencia mínima, se requiere experiencia demostrable en el puesto y se valora la residencia en Sevilla, preferentemente cercana a la zona del Cerro del Águila.
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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