Empleo de Cocinero para Colectividades

Empleo de Cocinero para Colectividades
Información de la oferta
Puesto Cocinero/a – Cocina Central
Salario Salario no disponible
Ubicación Bollullos De La Mitación, Sevilla
Nombre de la empresa ARAMARK, Servicios de Catering
Contrato y jornada Contrato fijo discontinuo, jornada completa
Descripción
Una empresa líder en servicios de catering precisa incorporar un cocinero para su Cocina Central ubicada en Bollullos de la Mitación.
El puesto es de jornada completa (40 horas semanales), con horario fijo de lunes a viernes de 5:00 a 13:00, bajo la modalidad de contrato fijo discontinuo.
Las funciones principales incluyen la elaboración del menú diario, la estricta gestión de intolerancias, alérgenos y fichas técnicas, así como la planificación de compra de materia prima.
El aspirante debe poseer un mínimo de un año de experiencia como cocinero/a en colectividades o cocinas centrales y sólidos conocimientos en el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), gestión de costos y escandallos e inventarios.
Es indispensable contar con vehículo propio y disponibilidad inmediata.
Se valorará disponer de un certificado de discapacidad igual o superior al 33%. Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Bollullos De La Mitación, Sevilla.