Cocinero/a colectividades 40h/s – zona Cornellà de Llobregat, Barcelona

Cocinero/a colectividades 40h/s – zona Cornellà de Llobregat, Barcelona
Puesto: Cocinero/a de colectividades
Salario: Aprox. 1.885 € Brutos/mes (pagas prorrateadas)
Ubicación: Cornellà de Llobregat, Barcelona
Nombre de la empresa: Compass Group España
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato por sustitución con posibilidad de continuidad, jornada completa (40h/semana).
Descripción
El perfil seleccionado se incorporará a la cocina de una residencia de la tercera edad para gestionar la elaboración de los menús diarios bajo estrictos estándares de calidad.
Sus funciones principales incluyen asegurar la correcta textura de los alimentos, especialmente para residentes con dificultades de deglución (triturados y purés), así como la preparación de platos específicos para personas con alergias o intolerancias.
Asimismo, deberá supervisar los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), controlar las temperaturas de conservación, gestionar inventarios y minimizar el desperdicio de producto.
La compañía ofrece incorporación inmediata y un sistema de turnos de semana larga (Lunes, Miércoles, Sábado y Domingo) y semana corta (Martes, Jueves y Viernes), en horario de 07:30 a 19:30 h.
Se requiere titulación de Ciclo Formativo de Grado Medio y una experiencia mínima de dos años en cocinas de colectividades (hospitales, residencias o colegios).
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Cornellà de Llobregat