Cocinero/a partidas frías (Pastelero/a) – Pozuelo De Alarcón

Cocinero/a partidas frías (Pastelero/a) – Pozuelo De Alarcón
Puesto: Cocinero/a de partidas frías y repostería
Salario: No disponible
Ubicación: Pozuelo de Alarcón, Madrid (La Finca Grand Café)
Nombre de la empresa: MENA
Tipo de contrato: Contrato indefinido, jornada completa
Exclusivo centro gastronómico ubicado en La Finca busca un perfil creativo para liderar la elaboración de la propuesta dulce en un entorno de lujo
El trabajador se encargará de la confección de postres de carta y el desarrollo de nuevas creaciones de repostería aplicando técnicas modernas
Las funciones incluyen la organización de la mise en place y el control minucioso del emplatado para garantizar una presentación de excelencia
El empleado supervisará la calidad y frescura de los insumos además de gestionar el stock y las mermas específicas de su área de trabajo
Se requiere una experiencia mínima de dos años en pastelería profesional y capacidad para gestionar servicios con un alto volumen de comensales
La posición ofrece condiciones competitivas con turnos seguidos, dos días libres consecutivos y un periodo vacacional extendido de 42 días anuales
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto
Trabajos en Pozuelo de Alarcón