EMPLEO DE COCINA EN BARCELONA

EMPLEO DE COCINA EN BARCELONA
Puesto: Cocinero/a colectividades 40h/s – zona Eixample, Barcelona-Inmediato
Salario: 1.885€ Bruto/mes aprox.
Ubicación: Barcelona, Barcelona
Nombre de la empresa: Compass Group España
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato otros contratos, jornada completa
El profesional seleccionado se encargará de realizar la elaboración técnica de menús en un centro de mayores garantizando la correcta textura y presentación de todos los alimentos
Sus responsabilidades incluyen el seguimiento riguroso de los protocolos APPCC y la supervisión de la conservación de productos mediante el control de temperaturas y caducidades
Realizará la preparación de dietas especiales para personas con alergias o intolerancias ajustando las texturas mediante triturados para residentes con dificultades de deglución
Operará en una jornada de cuarenta horas semanales con un sistema de turnos de doce horas que incluye fines de semana y festivos bajo un horario de siete a siete
Se requiere un Ciclo Formativo de Grado Medio y una experiencia mínima demostrable de al menos dos años en el sector de las colectividades como residencias u hospitales
Es imprescindible poseer formación específica en seguridad alimentaria demostrar capacidad de planificación y estar disponible para una incorporación inmediata al equipo de cocina
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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