EMPLEO DE GASTRONOMÍA EN VALENCIA

EMPLEO DE GASTRONOMÍA EN VALENCIA
Puesto: Cocinero/a – ÀTIC Restaurante Palau Alameda
Salario: Salario no disponible
Ubicación: Valencia, Valencia
Nombre de la empresa: Palau Alameda
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada indiferente
El profesional seleccionado se encargará de realizar la elaboración y producción técnica de la propuesta gastronómica en el restaurante ÀTIC integrando conceptos de tradición y vanguardia
Sus responsabilidades incluyen la ejecución de la mise en place y la preparación previa de ingredientes así como la participación activa en el montaje y emplatado final durante el pase del servicio
Realizará la gestión de stocks y el mantenimiento del orden en el espacio de trabajo bajo los estándares de excelencia y precisión técnica de un entorno con asesoramiento de alta cocina
Operará en un proyecto de mercado de alta calidad con posibilidades de desarrollo profesional en una jornada de cuarenta horas o parcial según la disponibilidad del candidato seleccionado
Se requiere un Ciclo Formativo de Grado Medio en cocina y una trayectoria profesional mínima de dos años desempeñando funciones de ayudante o cocinero en establecimientos de restauración mediterránea
Es imprescindible poseer conocimientos sólidos en seguridad alimentaria y demostrar capacidad para trabajar bajo presión con atención al detalle en turnos partidos fines de semana y festivos
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Valencia