EMPLEO DE COCINA EN MADRID

EMPLEO DE COCINA EN MADRID
COCINERO/A – 39 h/s – Colegios – Tres Cantos
Puesto: Cocinero/a de colectividades para centro escolar
Salario: 1.388€ Brutos/mes (Pagas prorrateadas incluidas)
Ubicación: Tres Cantos, Madrid
Nombre de la empresa: Compass Group España
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato de duración determinada (Sustitución baja médica), jornada completa (Lunes a viernes de 07:00 a 15:30)
El profesional seleccionado se encarga de la gestión operativa de la cocina de un colegio en Tres Cantos garantizando la elaboración diaria de menús saludables para un alto volumen de comensales siguiendo estrictamente los estándares de calidad y seguridad alimentaria del grupo
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica de la producción culinaria operando en la preparación de menús generales y dietas especiales como opciones veganas para celíacos y adaptaciones para diversas alergias alimentarias asegurando que cada plato cumpla con los requisitos nutricionales establecidos
Realiza labores de gestión administrativa y logística de cocina operando en el control de stock la realización de pedidos a proveedores y el mantenimiento exhaustivo de los registros APPCC además de encargarse de la limpieza y desinfección del área de trabajo para mantener un entorno higiénico
Opera bajo una modalidad de contratación temporal por sustitución de baja médica ajustada al calendario escolar integrándose en una empresa líder mundial en servicios de restauración colectiva que ofrece un horario estable de mañana que facilita la conciliación y un entorno de trabajo profesional
Se requiere la titulación de Educación Secundaria Obligatoria y una trayectoria mínima de al menos un año en cocinas de colectividades siendo fundamental poseer la capacidad de trabajar de forma autónoma y coordinada con el resto del equipo del centro escolar
Es imprescindible aportar el Certificado de Delitos de Naturaleza Sexual vigente y en caso de ciudadanos extranjeros los antecedentes penales de su país de origen aportando además disponibilidad inmediata y compromiso para cubrir la vacante disponible en la zona de Tres Cantos
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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