EMPLEO DE HOSTELERÍA EN MADRID

EMPLEO DE HOSTELERÍA EN MADRID
Lavaplatos 20 horas (Fines de semana)
Puesto: Lavaplatos y apoyo operativo de cocina
Salario: Salario no disponible
Ubicación: Madrid, Madrid
Nombre de la empresa: MASSART
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada parcial (20h/semana concentradas en fines de semana)
El profesional seleccionado se encarga de asegurar la higiene y el orden integral en el área de cocina de una pizzería artesanal referente en Madrid garantizando que el equipo de producción disponga constantemente de las herramientas y materiales necesarios para el correcto desarrollo del servicio
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica del proceso de higienización operando en el fregado de platos utensilios ollas y bandejas además de realizar la desinfección profunda de suelos cámaras almacenes y zonas de trabajo siguiendo estrictamente el plan de limpieza establecido por la compañía
Realiza labores de apoyo logístico y operativo operando en la recepción y estiba de materias primas en cámaras así como en la gestión de residuos y reciclaje conforme a la normativa interna asegurando que el material limpio esté clasificado y disponible para su uso inmediato durante las horas de mayor volumen
Opera bajo una modalidad de contratación estable de carácter indefinido integrándose en un proyecto gastronómico con 16 años de trayectoria que valora la pasión por el producto artesanal y ofrece un entorno de trabajo dinámico donde la coordinación entre el office y las partidas de cocina es fundamental para el éxito del restaurante
Se requiere una trayectoria profesional mínima de al menos un año en puestos similares de restauración siendo fundamental poseer conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria APPCC para garantizar un entorno de trabajo saludable y eficiente
Es imprescindible contar con capacidad para trabajar con un ritmo alto de actividad durante los fines de semana aportando compromiso con el orden y la limpieza del local para cubrir la vacante disponible en el equipo de Madrid
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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