Cocinero/a

Cocinero/a
Puesto: Cocinero/a de Cocina Tradicional Española / Profesional de los Fogones y Gastronomía Mediterránea
Salario: 28.000€ – 28.000€ Bruto/año (Retribución fija establecida de manera anual complementada con un beneficio social que contempla un porcentaje variable adicional calculado en función del cumplimiento de objetivos operativos en el restaurante)
Ubicación: Madrid, Madrid
Nombre de la empresa: MUSEO DEL JAMÓN
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato otros contratos, jornada completa (Puesto de carácter estable con dedicación horaria completa enfocado a integrarse de forma continua en uno de los grupos hosteleros tradicionales con más historia de la capital)
Cadena de restauración tradicional e icónica referente de la gastronomía española selecciona profesionales de la cocina para la cobertura de cinco vacantes en sus establecimientos de la ciudad de Madrid
Las funciones principales comprenden la preparación y elaboración de platos tradicionales, menús diarios y raciones integradas dentro de su amplia carta especializada el control de las partidas asignadas y el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene
Se indica que no se requieren estudios mínimos para acceder al puesto de trabajo, priorizando el conocimiento técnico adquirido en el desempeño práctico de la profesión y la valía demostrada dentro del área de los fogones
Es obligatorio acreditar una experiencia mínima de al menos dos años en la posición de cocinero/a según los datos de la cabecera (mencionando un año en el desglose de la oferta) y poseer un sólido dominio en recetas de la cocina mediterránea
Es obligatorio contar con el permiso o documentación legal en regla para poder formalizar el contrato de trabajo, demostrar un riguroso respeto por los estándares de orden, higiene y seguridad alimentaria, y poseer dotes de trabajo en equipo
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Madrid