Ayudante de Cocina / Personal de Apoyo

Ayudante de cocina
Puesto: Ayudante de Cocina / Personal de Apoyo en Producción Gastronómica y Seguridad Alimentaria
Salario: 18.000€ – 20.000€ Bruto/año (Retribución anual fijada exactamente en 20.000€ brutos al año, regulada según el convenio colectivo de hostelería de la Comunidad de Madrid, incluyendo la oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una compañía líder)
Ubicación: Las Rozas De Madrid, Madrid (Centro de trabajo de carácter presencial situado específicamente en el restaurante Joselito's de Las Rozas Village)
Nombre de la empresa: CARNICAS JOSELITO SA
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa (Puesto de carácter estable con contratación fija de 40 horas semanales, distribuida en un régimen de turnos seguidos e incorporación inmediata)
Reconocida firma de alta gastronomía y referente internacional en el sector de la alimentación selecta busca un/a ayudante de cocina para la cobertura de una vacante estable en su establecimiento de Las Rozas de Madrid
Las funciones principales comprenden la preparación y procesado previo de los alimentos siguiendo los estándares de la marca, la certificación de la calidad y el sabor de cada plato elaborado, el control riguroso de la temperatura de los diferentes elementos de la cocina, el montaje y presentación de platos, la inspección de las tareas de limpieza e higiene de las instalaciones, el fregado de platos, el almacenamiento de existencias y el trabajo en equipo
Se solicita disponer de la titulación de Ciclo Formativo de Grado Medio para cumplir con el nivel de instrucción académica determinado por el departamento de selección de la compañía
Es obligatorio acreditar una experiencia mínima de al menos dos años en el desempeño de funciones similares en el área de cocina dentro de restaurantes u hoteles
Es obligatorio contar con conocimientos demostrables en seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y protocolos de higiene, tener plena disponibilidad para una incorporación de carácter inmediato, y demostrar competencias clave como flexibilidad, atención extrema al detalle, creatividad, precisión, responsabilidad y capacidad de trabajar con previsión
Es valorable aportar formación específica en hostelería y restauración, experiencia previa en establecimientos de alta cocina o manipulación de productos cárnicos e ibéricos de alta gama, así como residir en una zona próxima al centro de trabajo
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Las Rozas De Madrid