Oferta de empleo de pastelero/a y bollero

Oferta de empleo de pastelero/a y bollero/a artesano/a en Barcelona
Puesto: PASTELERO/A Y BOLLERO/A
Salario: No disponible (salario según convenio o a convenir según valía del candidato/a)
Ubicación: Barcelona, Barcelona
Nombre de la empresa: nyam nyam
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa
Obrador de panadería y pastelería tradicional selecciona 2 profesionales especialistas (1 pastelero/a y 1 bollero/a) para incorporación directa en plantilla en Barcelona
Las funciones varían según el puesto: para la vacante de pastelería comprenden la elaboración de tartas, semifríos, postres, rellenos y decoración final; para la vacante de bollería comprenden el amasado, laminado, formado artesanal, control de fermentación y horneado de hojaldres, cruasanes y brioches; en ambos roles se incluye la gestión de stock, limpieza de la estación bajo norma APPCC y control de maquinaria
Se exigen certificaciones técnicas del oficio, nivel avanzado de español, al menos 3 años de experiencia previa demostrable en pastelería o bollería tradicional y residencia en Barcelona o alrededores con facilidad de desplazamiento en horarios de obrador
La empresa ofrece contrato indefinido de carácter estable, jornada completa, retribución negociable acorde a la destreza técnica e integración en un obrador de referencia
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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