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Se busca cocinero/a responsable de cocina para el restaurante "La Esquinica 1982 SL" en Barcelona, especializado en tapas tradicionales aragonesas.
La persona seleccionada se encargará de dirigir y coordinar todas las actividades de la cocina, supervisando la producción, el pase, y la satisfacción del cliente, además de gestionar y formar al equipo de cocina.
Entre las responsabilidades están el control de calidad de proveedores, planificación de necesidades de producto, inventarios y gestión de APPCC.
Se requiere experiencia de 3 a 5 años en cocina de tapas, capacidad de liderazgo, y flexibilidad horaria.
Documentación en regla.
Empresa: LA ESQUINICA 1982 SL.
Ciudad: Barcelona.