Cocinero/a especializado en charcutería y corte de jamón | Restaurante Rural en Madrid

LACALLESTIMAR SL., Restaurante Rural, ubicado en Madrid y especializado en carne y productos de proximidad, busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia en charcutería y corte profesional de jamón a cuchillo.
Ofrecen un contrato indefinido a jornada completa, con turno partido de martes a sábado y dos días libres consecutivos.
La posición es presencial y requiere al menos 2 años de experiencia demostrable en restauración y dominio técnico en productos de charcutería.
Funciones principales:
Elaboración de platos según recetas propias del restaurante, con especial atención al producto local y de temporada.
Preparación y presentación de productos de charcutería.
Corte profesional de jamón a cuchillo, con técnica y cuidado en la presentación.
Mantenimiento de la limpieza y organización del espacio de trabajo cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Educación Secundaria Obligatoria.
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurante.
Conocimiento y práctica en corte de jamón a cuchillo.
Buen manejo y presentación de productos de charcutería.
Qué ofrecen:
Contrato indefinido a jornada completa.
Turno partido (martes a sábado).
Dos días libres seguidos (domingo y lunes).
Proyecto gastronómico basado en la calidad del producto y la cocina de raíz.
Posibilidad de desarrollo dentro de un equipo comprometido con la excelencia culinaria.
Si te apasionan los sabores auténticos, el trabajo con producto de calidad y quieres formar parte de un equipo gastronómico con alma, ¡esta es tu oportunidad!