EMPLEO DE COCINA EN MADRID

EMPLEO DE COCINA EN MADRID
Puesto: Cocinero/a Colectividades por zona de Hortaleza (Madrid)_15Hrs (Lunes y Sábado)
Salario: Salario no disponible
Ubicación: Madrid, Madrid
Nombre de la empresa: Compass Group España
Tipo de contrato y jornada laboral: Otros contratos, jornada indiferente
El profesional seleccionado se encargará de realizar la preparación técnica y producción de alimentos tanto en partida fría como caliente dentro de un entorno de restauración colectiva de alta exigencia
Sus responsabilidades incluyen el cumplimiento estricto de los protocolos de calidad y la correcta conservación de productos perecederos asegurando que se mantengan los estándares de seguridad alimentaria vigentes
Realizará la gestión operativa del stock y el mantenimiento de las existencias optimizando los gastos de la partida y garantizando que se disponga de todos los recursos necesarios para el servicio diario
Operará en una jornada de quince horas semanales concentradas en los lunes y sábados de ocho a quince treinta horas integrándose en un equipo profesional mediante un contrato de sustitución estable
Se requiere un Ciclo Formativo de Grado Medio en cocina y una trayectoria profesional mínima de dos años aportando conocimientos sólidos en sistemas de control APPCC y gestión de grandes volúmenes de producción
Es imprescindible demostrar disponibilidad para una incorporación inmediata en la zona de Hortaleza valorándose la capacidad de organización y el rigor en el cumplimiento de los objetivos fijados para el puesto
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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