EMPLEO DE HOSTELERÍA EN BARCELONA

EMPLEO DE HOSTELERÍA EN BARCELONA
Puesto: Ayudante de cocina
Salario: Salario no disponible
Ubicación: L'Hospitalet De Llobregat, Barcelona
Nombre de la empresa: Trifasic Restauració, S.L
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa
El profesional seleccionado se encargará de realizar la preparación técnica de ingredientes y el montaje previo de la carta para asegurar la fluidez operativa durante el servicio de cenas en el establecimiento
Sus responsabilidades incluyen la ejecución de la técnica de mise en place mediante el corte y limpieza de materias primas además de proporcionar apoyo directo en el cocinado de platos utilizando plancha horno y freidoras
Realizará labores de higienización de los útiles de trabajo y mantenimiento del orden en las áreas de producción siguiendo estrictamente los protocolos de seguridad alimentaria y el sistema de control APPCC vigente
Operará en una jornada de tiempo completo en turno de tarde bajo una modalidad de contratación estable integrándose en un equipo de cocina que valora la puntualidad y la capacidad de reacción durante las horas de mayor afluencia
No se requiere una titulación académica específica aunque es requisito indispensable poseer una trayectoria mínima de un año en puestos similares y demostrar un dominio avanzado del idioma español para la coordinación interna
Es imprescindible aportar una actitud proactiva para el almacenamiento y revisión de existencias en cámaras frigoríficas garantizando la correcta rotación del producto y la excelencia en los estándares de calidad del restaurante
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en L'Hospitalet De Llobregat