EMPLEO DE COCINA EN BARCELONA

EMPLEO DE COCINA EN BARCELONA
Pinche de cocina residencia Barcelona – El Paral·lel
Puesto: Pinche de cocina
Salario: Salario no disponible
Ubicación: Barcelona, Barcelona
Nombre de la empresa: La Saleta Grupo Colisee
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato de duración determinada, jornada completa
El profesional seleccionado se encarga de asistir en la elaboración de menús saludables y equilibrados dentro de una residencia de mayores situada en la zona de El Paral·lel en Barcelona
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica del ensamblaje de carros de comida y la preparación previa de los ingredientes necesarios para su posterior condimentación siguiendo las dietas específicas de los residentes
Realiza labores de mantenimiento integral de la higiene en el área de trabajo incluyendo la limpieza profunda de hornos freidoras y ollas operando bajo los protocolos de seguridad alimentaria más estrictos del sector social
Opera bajo una modalidad de trabajo presencial integrándose en un equipo multidisciplinar enfocado en la dignidad y el bienestar de las personas dependientes mediante un servicio de hostelería cercano y profesional
Se requiere una trayectoria previa de al menos dos años en cocinas de colectividades o centros similares para garantizar la destreza necesaria en la manipulación de alimentos y el orden de la maquinaria culinaria
Es imprescindible demostrar un alto compromiso con la limpieza y la organización del espacio de trabajo aportando una actitud colaborativa para el montaje de platos y la recogida eficiente de las zonas comunes del centro
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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