EMPLEO DE HOSTELERÍA EN MADRID

EMPLEO DE HOSTELERÍA EN MADRID
Cocinero/a Colectividades -39h/s- Madrid (ALCALÁ HENARES)
Puesto: Cocinero/a de colectividades
Salario: 1.190€ brutos mensuales (pagas aparte)
Ubicación: Alcalá de Henares, Madrid
Nombre de la empresa: Compass Group España
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato de duración determinada, jornada completa
El profesional seleccionado se encarga de la gestión integral de la cocina en un centro educativo de Alcalá de Henares garantizando la elaboración técnica de menús diarios para un gran volumen de comensales durante una sustitución
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica de dietas especiales como menús veganos para celíacos y adaptaciones para diversas alergias alimentarias asegurando el estricto cumplimiento de la normativa APPCC y seguridad alimentaria
Realiza labores de gestión de pedidos control de stock y mantenimiento de la higiene en el área de trabajo operando en una jornada de treinta y nueve horas semanales distribuidas de lunes a domingo con semanas alternas de descanso
Opera bajo una modalidad de contratación por baja médica sujeta al calendario escolar integrándose en una empresa líder en restauración colectiva que requiere autonomía y capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo
Se requiere la titulación de Educación Secundaria Obligatoria y una trayectoria mínima de un año en el sector de las colectividades siendo indispensable aportar el certificado de delitos de naturaleza sexual vigente y antecedentes del país de origen
Es imprescindible demostrar capacidad para gestionar grandes volúmenes de producción y una actitud proactiva para la resolución de incidencias en cocina aportando disponibilidad inmediata para la incorporación al centro escolar
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Alcalá de Henares