EMPLEO DE HOSTELERÍA EN BARCELONA

EMPLEO DE HOSTELERÍA EN BARCELONA
Responsable de Local – Brunch / Turnos Seguidos
Puesto: Responsable de Local
Salario: 27.000€ Bruto/año (+ 3.000€ variable)
Ubicación: Barcelona, Barcelona
Nombre de la empresa: Brunch & Cake
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa
El profesional seleccionado se encarga de supervisar las operaciones diarias del establecimiento asegurando un servicio de alta calidad basado en ingredientes orgánicos y recetas auténticas siguiendo los estándares de hospitalidad de la compañía
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica del control económico y de resultados mediante el análisis de indicadores como el ticket medio la productividad y los márgenes de beneficio para proponer acciones que mejoren la rentabilidad
Realiza labores de gestión de inventarios coordinación de pedidos a proveedores y supervisión de cierres de caja operando en una jornada de turno seguido entre las ocho y las veinte horas con dos días de descanso semanales consecutivos
Opera bajo una modalidad de contratación estable integrándose en una empresa de restauración saludable en plena expansión que ofrece un ambiente colaborativo enfocado en la mejora continua y oportunidades reales de desarrollo profesional interno
Se requiere la titulación de Educación Secundaria Obligatoria y una trayectoria mínima de dos años en dirección de restaurantes siendo indispensable poseer habilidades para la gestión de costes y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria
Es imprescindible demostrar capacidad para liderar y motivar equipos de hasta cinco personas encargándose de la planificación de horarios y la formación de nuevos perfiles aportando un enfoque orientado a la excelencia en la experiencia del cliente
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Barcelona