EMPLEO DE ALIMENTACIÓN EN VALENCIA

EMPLEO DE ALIMENTACIÓN EN VALENCIA
Ayudante de panadería
Puesto: Ayudante de obrador / Panadero/a
Salario: 15.000€ – 20.000€ Bruto/año
Ubicación: Gandia, Valencia
Nombre de la empresa: Obrador Pepe Cotaina
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa
El profesional seleccionado se encarga de dar soporte técnico en la elaboración artesanal de masas de alta calidad como bases de pizza cocas tradicionales y panes garantizando que el proceso de producción cumpla con los estándares de fermentación lenta y respeto a la materia prima del obrador
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica del pesaje de ingredientes y la supervisión de las mezclas en amasadora asegurando el control riguroso de los tiempos de reposo división boleado y formado manual de las masas para obtener un producto final de excelencia gastronómica
Realiza labores de gestión de horneado y control de trazabilidad mediante el encajado de productos y la organización del almacenamiento según fechas de elaboración operando de forma proactiva para mantener el orden la higiene y la correcta rotación del stock en las instalaciones
Opera bajo una modalidad de contratación estable de carácter indefinido integrándose en un equipo pequeño y especializado que ofrece formación real en todo el proceso productivo con un horario fijo de lunes a viernes de nueve a diecisiete horas facilitando la estabilidad laboral
Se requiere la titulación de Educación Secundaria Obligatoria y una trayectoria mínima de un año en el sector de la panadería o la industria alimentaria siendo requisito imprescindible poseer el carné de manipulador de alimentos en vigor y un dominio bilingüe del idioma español
Es imprescindible demostrar destreza manual y una buena condición física para el manipulado de masas y el mantenimiento del ritmo de producción aportando compromiso para un proyecto a largo plazo y capacidad de gestión autónoma tras el periodo de aprendizaje inicial
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
Trabajos en Valencia