EMPLEO DE HOSTELERÍA Y ALTA RESTAURACIÓN EN MADRID

EMPLEO DE HOSTELERÍA Y ALTA RESTAURACIÓN EN MADRID
Camarero/a de Barra – Madrid
Puesto: Camarero/a de barra, bartender, profesional de coctelería, especialista en preparación de bebidas y cafés, y auxiliar de servicio de barra en alta restauración
Salario: Salario no disponible (Sueldo base establecido de forma fija según las tablas oficiales del convenio colectivo sectorial de hostelería de la Comunidad de Madrid, adecuado de manera estricta a la categoría profesional de camarero/a a jornada completa y consolidado con condiciones competitivas junto con beneficios exclusivos del grupo)
Ubicación: Madrid Capital (Madrid)
Nombre de la empresa: Grupo Dani García
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa (Estructura laboral de carácter presencial, estable y continuo organizada bajo un régimen de turnos fijados según los cuadrantes operativos de los establecimientos del grupo en la capital)
El profesional seleccionado se encarga de la gestión operativa de la barra, la dispensación de bebidas y la atención directa al público en el establecimiento de Madrid del prestigioso Grupo Dani García, garantizando que la preparación de cócteles, el servicio de cafetería y la experiencia gastronómica global cumplan estrictamente con las normativas técnico-sanitarias, los estándares de calidad y la excelencia de la firma
Su responsabilidad incluye la ejecución técnica del servicio de barra operando con agilidad y pulcritud los utensilios de coctelería además de ejecutar de manera eficiente la preparación de combinados, cócteles básicos, bebidas espirituosas, refrescos y cafés, la atención cercana y personalizada a los comensales, el cobro y facturación, la organización rigurosa del stock de licores, la distribución de bebidas y la reposición de las cámaras
Realiza labores de soporte comercial, mantenimiento higiénico del área de barra y ordenamiento del espacio operando con vocación de servicio, responsabilidad, actitud proactiva, capacidad de resolución frente a incidencias y un fuerte espíritu de colaboración en equipo en entornos de alta actividad, mientras ejecuta las tareas periódicas de limpieza de la cristalería, montaje de la barra (mise en place), control de mermas y reporte al encargado
CONTRATO Opera bajo una modalidad de contratación laboral de carácter estable e indefinido a jornada completa desde el primer día, brindando la oportunidad de integrarse con incorporación inmediata en un universo gastronómico de referencia internacional liderado por el chef Dani García, el cual ofrece un entorno profesional de alta cocina, planes de formación continua y oportunidades reales de desarrollo interno
No se requiere aportar ninguna titulación académica reglada específica al priorizarse la destreza detrás de la barra y la pasión por el oficio, indicando el apartado de requisitos de la oferta que, aunque no resulta obligatorio acreditar una trayectoria previa prolongada al marcarse el campo como "no requerida", se valorará de forma muy positiva contar con experiencia demostrable en puestos de camarero/a de barra o bartender
Es imprescindible certificar disponibilidad horaria completa para asumir los turnos del restaurante, fijar la residencia actual en la Comunidad de Madrid, acreditar un compromiso férreo con los estándares de limpieza y poseer el permiso de trabajo en regla para tramitar el alta en la Seguridad Social con el fin de cubrir la vacante (valorándose poseer conocimientos en la preparación de cafés y técnicas de coctelería)
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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