Charcutero/a Especializado/a en Jamones y Quesos

CHARCUTER@ ESPECIALIZADO EN JAMÓNES Y QUESO
Puesto: Charcutero/a Especializado/a en Jamones y Quesos / Cortador/a de Jamón a Cuchillo
Salario: Salario no disponible (Sueldo determinado de conformidad con las tablas salariales vigentes del convenio colectivo de comercio de alimentación de la Comunidad de Madrid, complementado con oportunidades reales de crecimiento profesional dentro de la empresa)
Ubicación: Madrid, Madrid (Centro de trabajo de carácter presencial situado en la jamonería de la firma en la capital madrileña)
Nombre de la empresa: ENTREVETAS JAMONERIA SL. (Establecimiento especializado en la venta de productos ibéricos, jamones de alta calidad, quesos seleccionados y productos gastronómicos de charcutería fina)
Tipo de contrato y jornada laboral: Contrato indefinido, jornada completa (Puesto de carácter estable desde el primer día con jornada completa distribuida en horario partido, ofreciendo una compensación de dos días y medio libres a la semana, incluyendo la libranza fija de domingos y días festivos de la Comunidad de Madrid)
Jamonería de referencia en Madrid selecciona un/a profesional especializado en el sector de la charcutería y el corte ibérico para incorporarse de manera indefinida a su equipo
Las funciones principales comprenden la atención directa, asesoramiento gastronómico y venta al detalle de jamones, quesos y otros productos de charcutería, la ejecución del corte preciso a cuchillo de piezas enteras de jamón y paletilla, el manejo seguro de la máquina cortadora para embutidos y quesos, el correcto almacenaje, conservación y rotación de los alimentos, la preparación de pedidos para los clientes, y el mantenimiento diario de la limpieza, higiene y orden estricto de la zona de trabajo y vitrinas expositoras
Se solicita disponer de la titulación de Educación Secundaria Obligatoria para cumplir con el nivel de instrucción académica determinado como requisito mínimo para acceder al proceso de selección
Es obligatorio acreditar una experiencia mínima de al menos un año desempeñando funciones de charcutero/a, cortador/a o vendedor/a en tiendas especializadas de alimentación, mercados o secciones de frescos
Es obligatorio dominar la técnica de manipulación de cuchillo para el corte de jamón, poseer destreza en el uso de la máquina cortadora profesional, tener un nivel nativo o bilingüe del idioma español para asegurar la correcta comunicación con el cliente, mostrar una excelente actitud comercial orientada a la venta proactiva, y contar con disponibilidad horaria completa para realizar el horario partido establecido
Es valorable aportar formación técnica en corte de jamón, manipulación de alimentos o sumillería de quesos, contar con conocimientos sobre denominaciones de origen de embutidos y quesos españoles, y tener facilidad de traslado al centro de trabajo en Madrid
Es imprescindible tener la documentación en regla para optar al puesto.
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